科学补碘,预防碘缺乏病

[日期:2015-05-15   作者:吴伟英   科室:内分泌科 ]
 

碘是人体生长发育必需的微量营养素,主要来源于膳食(包括饮用水)。碘在体内主要参与甲状腺激素的合成,以甲状腺激素的形式实现其生理功能。

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏,造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。碘缺乏在不同生长发育阶段的表现形式不一,成人碘缺乏会患甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智能和体能低下等病症。儿童和青春期碘缺乏会影响其骨骼、肌肉、神经和生殖系统的生长发育。孕产妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育,严重者还会引起流产、胎儿畸形和死亡。婴幼儿碘缺乏易患“克汀病”(也叫呆小症)。

我国大部分地区外环境(水、土壤等)处于缺碘状态,尤其是山区、半山区、丘陵、河谷地带以及河流冲刷地区缺碘较为严重。广东省较严重缺碘地区主要分布在粤北、粤东和粤西等53个山区县。

人体缺碘最严重的后果是影响胎儿和婴幼儿大脑正常发育,造成智力损伤。依据世界卫生组织标准,妊娠人群中半数碘需求量不足。因此,妊娠人群的补充碘是尤其需要关注的。

碘缺乏的危害是可以预防的,食盐加碘措施是预防碘缺乏病最有效、最安全和最经济的方法。我国从1996年起立法实行全民食盐加碘,201115年期间,我国居民经历了碘足量、碘超足量和碘过量的碘营养状态,碘缺乏和碘过量都会影响甲状腺的健康,这些状态下甲状腺疾病的发病率显著增加引起国家的关注。20119月,国家决定修改全民食盐加碘法规,从全国统一的食盐加碘标准修改为每省都可以根据本省的监测结果和实际情况确定补碘方案。食盐加碘浓度从原来的出厂不低于40gmg/kg,下调为2030 mg/kg。国家对食盐中碘浓度的改动使碘营养更安全科学。

按我国碘盐标准,每人每天吃6克盐约可获得120微克的碘,这完全可以满足大多数成年人的生理需要量。限盐患者常吃些海带、紫菜、淡菜等海产品,这样既可以不多吃盐又可补充适当的碘摄入。甲亢、甲状腺炎(桥本氏病)患者不宜食用碘盐,其他甲状腺疾病患者,需要结合病情和自身的碘营养状况,在医生的指导下作出选择。

全力保证合格碘盐的普及供应,是消除碘缺乏病的长期措施。开展碘缺乏病健康教育,就是唤起全民树立补碘意识,使人们认识到科学食用碘盐的重要性,自觉购买碘盐和食用碘盐,有效地掌握碘盐正确的保存和使用方法,这是防治碘缺乏病的一项重要措施。